Anita Cats schreef op zaterdag 6 februari 2010, 19:42:
> Mooi artikel in paard en sport
> Olieen en vetten.
> Vet bevat 3 x zoveel energie als koolhydraten en wordt door paarden (na
> gewenning) heel goed verteerd en benut.
> Als het paard over genoeg vetten beschikt tijdens het werk spaart dit
> glycogeen uit. Waar het anders zijn energie uit zou halen. Bij het
> omzetten van vetten produceert het paard veel minder melkzuur, daardoor
> kunnen ze langer volhouden zonder negatief fysieke effecten.

Alleen de grote misser in het verhaal is dat de ontdekking ontbreekt dat cellulose (bouwstof van hooi en gras) door de darmflora wordt omgezet in vluchtige vetzuren, die door het lichaam als VET worden opgenomen.
Kortom: geef je paard hooi, zorg voor een goede darmflora, en je paard heeft vanzelf een enorm vetrijk dieet.
Vetten of olieen door het voer mengen is dan ook een onzinnig idee. Het paard is niet bedoeld om vetten en olieen op die manier te consumeren. Een indicatie daarvoor is het volledig ontbreken van de galblaas. Die hebben paarden namelijk niet. En de functie van gal is om vetten en olieen oplosbaar te maken zodat ze kunnen worden opgenomen in de darmen.
Paarden zijn bedoeld om vetten en olieen te betrekken uit cellulose, wat via de dikke darm, zonder gal, kan worden opgenomen. Maar alleen als het paard maar heel weinig koolhydraten krijgt in zijn voer, want anders gaat de darmflora dood en lukt deze truuk niet meer.
Stapje voor stapje komen we uiteindelijk wel bij de conclusie dat hooi het geschiktste paardenvoer is, ook voor de sport.

> Ik vind dit prachtig. Zit nu zelf aan de noten olie en kwark. Zal het
> paard ook olie gaan verstrekken naast het hooi.
Jij hebt wel een galblaas, je paard niet. Jij kan geen vluchtige vetzuren maken uit celwanden van planten die jij eet, je paard wel.
Voor jou zijn noten-olie en kwark dus prima, voor je paard is hooi geschikter.
In beide gevallen stimuleert het de vetverbranding.
> Prachtig onderwerp, en weer wijzer geworden
Je kunt nog veel meer te weten komen hoor!
Frans