Unartica schreef op maandag 19 juli 2010, 14:32:
> Ik heb zojuist BLGG gebeld met de vraag of zij ook fructaangehaltes in
> hooi kunnen analyseren. Maar zij kunnen dit niet specifiek. Zij kunnen wel
> het totaal-suiker meten, dat houdt dus ook in glucose en fructose, maar
> niet het fructaan apart. Weet iemand of het totaal-suiker in hooi ook een
> goede graadmeter is?
Wat hier op het PN-forum meestal 'suiker' of 'fructaan' wordt genoemd, als gevaarlijke stof voor paarden die daarvoor gevoelig zijn, is in wezen het totaal aan niet structurele koolhydraten (NSK, of als de notatie engels is, NSC). Die stoffen worden ook wel snelle koolhydraten of niet-complexe koolhydraten genoemd. Van belang is vooral de optelsom van suiker, zetmeel en fructaan. Als de analist met totaal suikers deze optelsom bedoelt dan is het goed; nemen ze ook complexe koolhydraten mee in de analyse, dan niet.
Karen
Warboel
