joop schreef op zondag 19 juni 2011, 16:47:
> Els Kleverlaan schreef op zondag 19 juni 2011, 15:29:
>> Wat ik wel leuk vind om te weten, is dat de basis van chlorofyl gevormd
>> wordt uit ALA (Alfa-linolenic Acid, beter bekend onder de naam omega-3,
>> waar ook de visvetzuren bij horen.)
>
> er zitten in eiwitten geen vetzuren, dus in chlorofyl geen linoleenzuur.
> Linoleenzuur vind je in noten en olien ed.
Jammer dat niemand de linkjes lijkt te willen lezen.
Citaat uit:
http://pubs.rsc.org/en/Content/ArticleLanding/2008/PP/b807210h ----
Chl biosynthesis is composed of four distinct sections (Fig. 1).
(1) The synthesis of protoporphyrin IX from the first committed
precursor, 5-aminolevulinic acid (ALA).
----
(Omdat ik eigenlijk niet weet of ik dergelijk soort dingen uit wetenschappelijke stukken mag citeren, ga ik dat ook niet meer doen.)
Naar mijn beste weten staat ALA voor Alfa-linolenic Acid, maar misschien zie ik dat wel helemaal verkeerd? Misschien weet jij dan wel welk acid (wat volgens mij op een vetzuur wijst?) dit is?
Protoporphyrin IX is een voorstadium van een aantal plantaardige stoffen, waaronder Chlorofyl.
Alfa-linoleenzuur (omega-3) is niet alleen in zaden (en noten) aanwezig, ook in de planten zelf. Maar het zal uit zaden waarschijnlijk gemakkelijker te winnen zijn. In de meeste zaden en noten zit overigens meer omega-6 (linolzuur) dan omega-3, uitzondering hierop is lijnzaad, waarin de verhouding omega-3/omega-6 2:1 is.
De rest van jou vragen heb ik (nog) geen antwoord op. Als ik meer tijd heb, ga ik er weer verder naar op zoek, want ik vind het persoonlijk een behoorlijk interessant onderwerp.
Els.
***Medicus curat, natura sanat***
Warboel
