jose schreef op woensdag 24 januari 2007, 0:46:
> Niemand die uitzending gezien van de keuringsdienst van waarde
> over waar zout en zeezout vandaan komt????
>
> Allemaal een pot nat en afkomstig uit de zelfde bronnen.
> Je kunt net zo goed strooizout op je aardappels strooien, psies
> hetzelfde als zout met allerlei culinaire naampjes zoals grof
> zeezout e.d.
Vind dat een wat raar vergelijk.
Ik gebruik zelden zout tijdens het koken...maar als....dan Losalt.
Ja...idd. das een mineraalzout met slechts maximaal. 33.3% natriumchloride tegenover 99% in normaal keukenzout.
66.6% van het natriumchloride is vervangen door natuurlijke en nuttige mineralen zoals kalium .... aldus de verpakking.
Dit smaakt ook anders dan normaal keuken zout , net als zeezout , dat smaakt ook anders dan gewoon keukenzout of deze losalt.
IK kan althans het verschil wel proeven.
Van goed zeezout heb je overigens ook minder nodig dan gewoon keukenzout om het zelfde smaakeffect te krijgen.
Dan zit er toch ergens wel degelijk een verschil in lijkt me ?
Vandaar misschien dan dat andere culinaire naampje.
De basis stof (zout) hetzelfde...maar toevoegingen en of andere samenstellingen ?
Strooizout over mijn piepers?
Nou hebben we hier ook elke winter grote zakken zout liggen om op onze (en de gemeente) bruggen te strooien .....maar dat gooit deze jongen toch echt niet over zijn piepers...
Das roze zout....een wat andere kleur dan het spul dat ik normaal gesproken in de keuken gebruik.
(het oog wil ook wat en roze piepers lijkt me uhhh....3 x niks.)
Wat er bij in gegooid is weet ik niet...maar doet ook niet terzake.
Ik geef ook geen strooizout aan mijn paarden en heb ook nog nooit op de verpakking van strooizout zien staan dat het geschikt is voor menselijke consumptie dus waag ik me er maar niet aan.
Zal straks eens kijken of er een samenstelling op staat.
Waar het echter wel om ging....
Tussen "zout" en "zout" lijkt me wel degelijk een verschil te zitten...bijv. afhankelijk waar het vandaan komt...zie het normale zeezout versus dode-zee-zout maar....en misschien dus ook wel dat himalaya zout.
Het gaat hier niet alleen om het natriumchloride (dat is uiteraard hetzelfde...) ....maar om de extra's
Nick
Met geweld kan je een hoop bereiken, met geduld, liefde en belonen
veel meer !