Esther schreef op donderdag 18 december 2008, 20:25:
> "Enne, dat er kruiden zouden zijn waar suiker in zit is ook
> onzin. Juist in gras zit veel suiker, meer dan in de meeste
> kruiden,"
>
> Dit is onjuist, in grassen zitten suikers zeker onder
> stress-situaties zoals weersomstandigheden maar ook
> overbegrazing. Maarrrrrrr ook in kruiden kunnen fructanen
> zitten en behoorlijk wat ook. Lees bijvoorbeeld het hele
> artikel Watts, K. A. 2005.
Ja, ik ken het artikel. Dat er geen suiker in kruiden zitten is een ongelukkige uitspraak, ik bedoelde daar meer mee dat er momenteel meer suiker zit in het in Nederland voorkomende gras dan in de in Nederland voorkomende kruiden. Zeker als je de gemiddelde samenstelling van het aanbod in Nederland neemt.
Frans
"If your only tool is a hammer, you tend to see every problem as a nail."
Warboel
