Martina schreef op zaterdag 13 februari 2010, 13:18:
> Niet per se fruit, is allemaal zoetigheid, maar je mag dus wel genoeg
> groente eten... Heb er zo'n "weinig groente" gevoel bij, maar dat valt
> in de praktijk dus wel mee?
Dat valt niet alleen wel mee, je kunt juist heel veel groentes eten! Behalve dan peulvruchten (bonen) ; niet dat je die helemaal niet mag maar véél bonen eten is niet zo'n goed idee.
Véél sla (in alle soorten), andijvie, broccoli, bloemkool, andere kool, witlof, selderij, komkommer, taugé, etc. etc. = hartstikke goed. Zo veel je maar wilt!
Zo lang je wilt
afvallen is het verstandig om bepaalde groentes alleen met beleid te gebruiken, of ze weg te laten. Dat zijn de zoetere groentes, zoals wortels (zeker die kleine ronde = extra zoete), tomaten (je hebt ze met veel en met weinig suiker), rode biet,...
Als je niet wilt afvallen, dan kun je ook die groentes gerust eten, zolang je niet overdrijft (elke dag veel worteltjes is niet slim).
http://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/ In deze tabellen vind je van vrijwel alle voedingsmiddelen wat er in zit (hoeveel vet, koolhydraten, eiwit, vezels, etc.), per 100 gram. Er zijn op die site ook tabellen voor vitaminen per voedingsproduct, voor mineralen, een duidelijk verhaal over hoe 't zit met cholesterol in voeding, etc.
Naast het totaal aantal koolhydraten staat per product ook het aantal suikers , dat zijn dus de echt slechte koolhydraten. Dat is betere informatie dan alleen het totaal aan koolhydraten.
Echt een AANRADER die site, voor iedereen die meer wil weten over wat (je) voeding!
(met dank aan Michiel die me op deze site wees)
grt,
Karen
Warboel
