Merel Stoffers schreef op zondag 14 februari 2010, 1:53:


Dat mag hoor Merel, en ik kan me je vraag ook heel goed voorstellen!
grt,
Karen

Martina schreef op zondag 14 februari 2010, 10:13:


Super! Leuk om ervaringen en ideeën uit te wisselen.


Ik kan het niet vinden, maar ik denk vergelijkbaar met prei en/of gewone ui?

Prei heeft 4 gram KH per 100 gram waarvan 3 gram suikers
Ui heeft 6,1 gram KH per 100 gram waarvan alles, dus 6,1 gram suikers

hmmm... gewone ui is suikerrijker dan ik dacht!

Op #1" target=_blank>http://www.fooddata.nl/fooddata/index/voedingsmiddel.asp?VM=VO_0960&VMGroep=0900&Stap=3&type=nutrient#1 vind ik nu informatie over ui, waaronder bosui, en daar staat totaal aantal KH 8,63 gram (per 100 gram). Duh..

Misschien kun je prei gebruiken ipv lente ui?

Ook een leuke en handige site overigens, http://www.fooddata.nl/

grt,
Karen

Martina schreef op zondag 14 februari 2010, 10:13:


Hmm, dan mag ik duidelijk ook nog wel beter op de etiketten letten dan ik al doe!
Heldere soep zonder KH - ik vrees dat je die dan zelf moet maken
Maar zodra je naast vlees ook groentes gebruikt zullen er altijd wat KH in zitten. Geen ramp lijkt me, zo lang het niet zoveel is.
Veel bouillon recepten, soepen en fonds (voor sauzen):
http://www.coquinaria.nl/recepten/bouillons/index.htm

Vitaminen

Ik wilde even controleren of ik, op basis van wat ik a la Atkins eet, waarschijnlijk (ruim) voldoende van alle vitamientjes binnen krijg of dat ik er misschien één mis. Zo'n lijstje kan ook voor anderen handig zijn, dus bij deze :

Vitamine A Retinol
Belangrijke bronnen van Retinol zijn onder andere: lever, levertraan, palmolie, boter, margarine en eidooier.

Vitamine A betacaroteen
Bètacaroteen zit in alle helder gekleurde vruchten en groenten. Belangrijke bronnen zijn onder andere: groene bladgroenten, wortelen, olijven, tomaten, abrikozen, pompoen, tuinkers, peterselie, boerenkool en spinazie

Byzonderheden Vit. A: Retinol is giftig en hoge doseringen veroorzaken hoofdpijn, misselijkheid en leverproblemen. Zwangere vrouwen mogen niet meer dan 7500 IE per dag gebruiken aangezien Retinol geboorteafwijkingen kan geven.
Bètacaroteen is veilig in gebruik.

Vitamine B1
Vitamine B1 komt algemeen in de voeding voor. Goede bronnen zijn gist, volkoren producten, haver, graankiemen, varkensvlees, erwten en bonen.
Roken, alcohol, oestrogenen, koffie en toevoegingen aan voedsel zorgen voor een vergrootte behoefte aan vitamine B1.

Vitamine B2
Rijk aan vitaminen B2 zijn lever, ei, gist, vis, volkoren producten, melk, kiemen, bladgroenten en vlees.
Stress of gebruik van de anticonceptiepil verhogen de behoefte aan vitamine B2.

Vitamine B3
Belangrijke bronnen aan vitamine B3 zijn onder andere: zonnebloempitten, volkoren graan, gedroogde pruimen, avocado's, ongeslepen rijst, vis en cashewnoten.
Alcohol verminderd de opname, slaappillen en oestrogenen breken vitamine B3 af. Stress en spanning verhogen de behoefte aan vitamine B3.

Vitamine B5
Belangrijke bronnen aan vitamine B5 zijn onder andere: volkoren producten, stroop, lever, eieren, gist, noten, nieren, verse groenten.
Stress en spanning verhogen de B5 behoefte.

Vitamine B6
Belangrijke bronnen aan vitamine B6 zijn onder andere: groenten, aardappelen, bananen, volkoren producten, melk, eieren, noten, vis en vlees.

Vitamine B11
Belangrijke bronnen aan vitamine B11 zijn onder andere: bladgroenten, eieren, linzen, rijst, brood, tarwekiemen, peulvruchten, lever, niertjes, bananen, sinaasappelen en perziken.

Vitamine B12
Belangrijke bronnen aan vitamine B12 zijn onder andere: eieren, kaas, kwark, melk, vis, vlees en smeerwortelblad. (smeerwortelblad?! wie eet dat? )
Pilgebruik, maagaandoeningen en geopereerde maag, trage schildklier vergroten de behoefte.

Vitamine C
L-Ascorbinezuur in een complex (samen met andere stoffen waardoor de zuren geneutraliseerd worden) komt veel voor in citrusvruchten, broccoli, tomaten, groene groenten en aardappelen.
Roken (25 mg per sigaret), blootstaan aan gifstoffen (wonen in een stad of industriegebied), gebruik van de pil, gebruik van geneesmiddelen, gebruik van antibiotica, gebruik van geraffineerde suikers, gebruik van alcohol, stress en spanningen. (zowel fysiek als mentaal) vergroten de behoefte.

Vitamine D
Belangrijke bronnen zijn onder andere: levertraan, melk, boter, vis (sardientjes, haring, zalm, tonijn) en gist.

Vitamine E
Belangrijke bronnen van vitamine E zijn: plantaardige oliën, soja bonen, broccoli, spinazie, noten, volkoren producten, eieren en margarine.
Een dieet wat rijk is aan meervoudig onverzadigde vetzuren of een dieet arm aan vetten geeft meestal een verhoogde vitamine E behoefte.

Vitamine H
Belangrijke bronnen van biotine zijn onder andere: eieren, melk, fruit, noten, sojabonen, biergist, ongepelde rijst, vlees en vis.
Consumptie van rauwe eieren geeft een tekort aan biotine. In rauwe eieren zit een stof (avidine) die biotine vernietigt. (michiel, hoe eet jij je eitje eigenlijk? )

Vitamine K
Belangrijke bronnen van vitamine K zijn onder andere: bloemkool, broccoli, boerenkool, spinazie, erwten, volkoren producten, raapzaadolie, mager vlees, yoghurt, alfalfa, eierdooiers, saffloerolie, sojaolie, vislever olie en kelp.
___

Voor mij zelf denk ik dat ik alle vitaminen (ruim) voldoende binnenkrijg via voeding, behalve wellicht Vitamine B1. En jullie?

grt,
Karen

met dank aan deze site,waarvan ik de gegevens heb overgenomen: http://www.kruidenvrouwtje.nl/vitaminen/vit-MF.htm

Rita Klompmaker schreef op zondag 14 februari 2010, 12:29:


Go Rita, go !

andrea en ariel schreef op zondag 14 februari 2010, 12:29:


Heb je filmpjes bekeken en ben onder de indruk van je rijkunst/horsemanship!

Het filmpje van Dragon heb ik daarna op youtube bekeken, dan zie ik 't wat groter dan op je site - http://www.youtube.com/watch?v=sA6z5bNrhAg

Ik kan me moeilijk voorstellen dat scheefheid bij Dragon, met jouw manier van rijden, kreupelheid veroorzaakt.
Thermografische foto's, zoals Hans suggereerde, zouden wellicht een goed middel kunnen zijn om te ontdekken waar de pijn waarvan komt.

grt,
Karen

Frans Veldman schreef op zondag 14 februari 2010, 12:15:


Ik zie daar wel iets in, maar dan vooral in de vorm van een website Paard Natuurlijk voor Kinderen.. Met veel filmpjes, veel foto's, korte teksten. Met bijdragen van een ieder die dat wil, waarbij de sitebeheerder(s) beslissen of het aangeboden materiaal geschikt wordt bevonden. Daaraan zou ik met veel plezier bijdrages leveren!

Zoiets kan klein beginnen, en in de loop van de tijd (hopelijk) uitgroeien tot een heel uitgebreide site. Dat, en de mogelijkheid om filmpjes te gebruiken, vind ik een groot voordeel van een site in plaats van een boek.

grt,
Karen

Anouk_iris schreef op zondag 14 februari 2010, 13:21:


Wat leuk zeg! Ik ken het niet, maar heb er net even over gelezen op http://www.france-individuelle.com/lacdeveronne/


Wat voor soort vakantiedingen vinden je ouders leuk om te doen? En je broertje?
Er staat "Op loopafstand van Lac de Veronne ligt het stadje Monpazier, een prachtig gerestaureerde Bastide met gezellige pleintjes en terrassen, winkels en restaurantjes." En natuurlijk kun je er heerlijk luieren, lezen, wandelen, van de natuur genieten, lekker eten.... Helpt dat?

Of misschien kun je voorstellen dat jullie als gezin eerst 1 week (of langer) ergens in Zuid-/Midden Frankrijk iets gaan doen wat vooral leuk is voor je ouders en je broertje. En dan als afsluiting 1 week naar Lac de Veronne?

Het kost overigens best een hoop extra geld, die cursus van een week. Ik heb geen idee of dat voor jouw ouders een probleem is. Als dat een probleem is, dan kan het om die reden misschien gewoon echt niet doorgaan. Dat zou natuurlijk jammer zijn, maar ik weet zeker dat je later nog kansen genoeg zult hebben om dergelijke dingen te doen. Want als je zoiets écht heel graag wilt, dan gaat het je zeker lukken om te doen. Ik weet 't, moeten wachten is niet leuk....
Succes!

grt,
Karen

Tineke Nolet-Verdel schreef op zondag 14 februari 2010, 13:48:


Dank je Tineke. En graag gedaan, ik doe het met veel plezier!

@ Ilona, nog bedankt voor je ontbijt en lunchtips! Daar kan ik wel wat mee.

In 't algemeen: ik zocht naar de nieuwste informatie over paardenvoeding in het algemeen en voor paarden met IR in het byzonder (ik heb een ezeltje met IR). Met dank aan Frans en Ilona en een aantal andere mensen vond ik niet alleen wat ik wilde weten, maar ik SNAP het nu ook echt... wat (snelle) koolhydraten doen in je lijf en waarom het (dus) zo slecht is. En waarom je lijf verslaafd raakt aan suiker, hoe je dat merkt, en dat die verslaving van kwaad tot erger wordt door de gevolgen van te vaak te veel snelle suikers in je lijf.

Van gezonde paardenvoeding naar gezonde mensenvoeding bleek maar een kleine stap. Op die manier werd ik enthousiast over een Low Carb dieet. Zo past een Low Carb dieet voor mensen dus heel goed bij Paard Natuurlijk (ook al staat het onderwerp - terecht! - in "de kroeg").

@ Rita: bij mij was die heel vervelende smaak in m'n mond gelukkig na 1 1/2 - 2 dagen weg. Hopelijk gaat dat bij jou ook zo! < vies hè... >

grt,
Karen