Volgens mij zit fructaan in alle grassoorten, ongeacht lokatie.
Ik betwijfel of dat -van nature- paarden alleen maar voorkomen op schrale gronden waar weinig gras groeit. Zelfs op de steppen, is in de lente het fructaan gehalte hoog, alleen na lange periodes van droogte (mid-en nazomer) kun je van deze omstandigheden spreken.
Grassen hier, zij idd gecultiveerd, maar dat heeft maar weinig te maken met dat het hoger zou zijn dan bij andere grassoorten, het is nu eenmaal en eigenschap van gras.
Ik denk eerder dat het te maken heeft met stal naar weide, of te wel rigoureuze overgang van hooi,
krachtvoer ed. naar natuurlijke omstandigheden. Er lopen hier immers paarden die nooit een stal zien en op dezelfde weides lopen als die 's winters op stal staan, en die hebben nergens last van in tegenstelling tot hun stal lotgenoten. vandaar mijn twijfels bij -de volledigheid- van het fructaan verhaal.