frederick schreef op dinsdag 31 juli 2012, 13:10:
> Peter Donck schreef op zondag 29 juli 2012, 16:41:
>
>>
>> en als je nu die stomme zout/smaakversterke/emulgator-kippenblokjes zou
>> vervangen
>> door een paar verse blaadjes (of gedroogde ) lavas erin te stoven ....
>
> Bedankt voor de tip, ik mag normaal gezien geen bouillonblokjes eten voor
> m'n darmen, dus ik probeer dit even. Ook hou ik niet van producten waar
> dieren hebben moeten voor lijden, dus in't vervolg word het lavas.
bouillon is gewoon water waar een smaak aan is gegeven door er iets in te koken. tegenwoordig denkt men bij bouillon aan een blokje, maar voor er van die vieze zoute blokjes met dierlijk afval bestonden was er allang bouillon.
Je kan van puur groente bouillon maken of van vlees en groente. Lavas, en bv selderij, laurier, foelie geven een lekkere smaak aan je watertje. Ui, prei en wortel worden ook veel gebruikt.
Warboel
