Geertje schreef op woensdag 10 oktober 2007, 18:06:
> 4bozzza schreef op woensdag 10 oktober 2007, 17:45:
>
>>

> ingredienten moeten staan dat er
> paardenvlees/varkensvlees/lammetjesvlees wat voor vlees dan ook
> in zit, ook al heet het kalfskroket.
> Maar ja, in vleesland zou zo veel 'moeten'...
wie nooit varken wil eten, kan bijvoorbeeld ook maar goed opletten bij de keuze van kippenvlees.
Kippenvlees kan soms tot wel 35% water bevatten. Vlees wordt geïnjecteerd met een mengsel van water en eiwitten. Zonder de eiwitten blijft het water namelijk niet hangen in het vlees. Bedrijven gebruiken hiervoor ook varkenseiwitten uit slachtafval van varkensvlees.
staat inderdaad niet op de verpakking